Les établissements Amieux / Amieux establishment (1920’s)

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RESUME / SUMMARY
Description des établissements Amieux.
Description of Amieux establishment.

DESCRIPTION
Carte de la situation géographique des Usines où sont préparés les produits Amieux Frères. Vues photo prises en avion de chaque usine. Cueillette des petits pois par les cultivateurs des environs de Nantes. Ecossage mécanique puis cuisson et mise en boîte. Pasteurisation autoclave. Conserveries de Quiberon, Sauzon (Belle-Isle-en-Mer), Etel. Pêche à la sardine. Préparation à la conserverie et mise en boîte. Découpage du thon, salage, mise en boîte, pasteurisation. Laboratoire où des chimistes contrôlent les fabrications et perfectionnent les méthodes de conservation. Fabrication des boîtes.

Map of the location of the plants where are prepared the products from Amieux Brothers. Photos taken by plane of each plant. Farmers picking peas around Nantes. Mechanical shelling and cooking and canning. Autoclave pasteurization. Canneries in Quiberon, Sauzon (Belle-Isle-en-Mer), Etel. Sardine fishery. Preparation for canning. Cutting Tuna, salting, canning, pasteurization. Laboratory where chemists control the manufacture and perfect the methods of conservation. Making boxes.

INFORMATIONS TECHNIQUES / TECHNICAL INFORMATION
N° Ref : 019J-PT5-MULTI30S
Durée / Length : 01’12”
Date & Origine : 1920’s – France
Source : 9,5 mm – 4:3 – N&B – muet – intertitres français / B&W – mute – french headings
Video : HD 1080i – 16:9 – PAL – MOV – Apple ProRes 422
Copyright : Cinemantik

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